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烘烤设备如何正确清洁烘焙设备

       1、烘焙连锁店在清洁面包设备烤面包机之前记得要拔掉电源,并让它冷却下来。绝对不要把烤面包机浸到水里。烘焙连锁店应注意定期擦拭全自动面包机的外表面。把烤面包机底部的面包屑盘拿出来,抖落累积的面包屑,然后用肥皂水进行清洗。

       2、去除面包屑:烘焙连锁店必须清洁烤面包机底部的面包屑盘。


       如果烘焙连锁店的面包机没有面包屑盘,可将烤面包机倒过来,在水槽或大垃圾桶上方摇晃,用一个细的软毛刷把内部的面包屑清除掉。千万不要用金属器具清洁烤面包机内部,否则破坏了面包设备的内部结构,不能正常工作,设备方面费用,又会在开面包店成本簿上添上一笔。

       3、面包设备烤炉在每次使用之后都要立即清洁,以防止食物汁液和碎屑的积留。烘焙连锁店定期清洁烤炉,合成擦洗布可以去除盘子和烤架上的顽固污渍。塑料部件则最好用清洁包炉的外表面和面包屑盘;烘焙连锁店在烹制含油脂的食物之后,用餐具洗涤剂的温水溶液清洗烤炉内剂温水溶液清洗。

       福建省艺煌机电设备有限公司专业从事粉尘处理柜、水帘机,粉尘处理设备以及环保处理设备的生产和销售,欢迎来电咨询:0595-22757766

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来源:http://www.fjyhjd.cn/news/73.html

发布时间 : 2018-07-03